মানুষের শরীরের কমন সমস্যার মধ্যে রয়েছে শরীরের বিভিন্ন জয়েন্টে ব্যথা, পেশিতে টান, খিটখিটে মেজাজ ইত্যাদি। এসব সমস্যার মূলে বিশেষজ্ঞরা দায়ী করছেন শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-র ঘাটতি। যদি আপনার শরীরেও এ ঘাটতি থাকে, তবে আপনার কী করণীয় তা কি জানেন?
আমেরিকার হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির নিউট্রিশিয়ান বিভাগের সমীক্ষা বলছে, শরীরে ক্যালসিয়াম আর ভিটামিন ডি-র ঘাটতিতেই জয়েন্টে ব্যথা, পেশিতে টান, মেজাজ খিটখিটে হতে শুরু করে। তাই এসব সমস্যা সমাধানে অবশ্যই নিয়মিত কিছু খাবার খেতে হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিনের ডায়েটে কিছু খাবার নিয়মিত প্রাধান্য দিলেই শরীরে ক্যালসিয়াম আর ভিটামিন ডি-র ঘাটতি সহজেই পূরণ করা সম্ভব। আসুন আজকের আয়োজনে জেনে নিই হার্ভার্ড ইউনিভার্সিটির নিউট্রিশিয়ান বিভাগের বিশেষজ্ঞদের দেয়া সেসব খাবারের নাম।
১. ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে প্রথমেই যে খাবারটির কথা বলা যায় সেটি হলো ডিম। এটি ভিটামিন ডি-র একটি উৎকৃষ্ট উৎস।
২. দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে। খাবারের ছয়টি উপাদানের পাশাপাশি গরুর দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম।
৩. সহজে ভিটামিন ডি-র ঘাটতি পূরণে ডায়েটে রাখতে পারেন দই। পেটের সুরক্ষা আর গরম থেকে স্বস্তি পেতে নিয়মিত দই খাওয়া উচিত।
৪. ভিটামিন ডি-র জন্য প্রতিদিন একটি কমলাও খেতে পারেন। এতে একই সঙ্গে ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
৫. অতি বেগুনি রশ্মিতে রাখলে মাশরুম ভিটামিন ডি তৈরি করে। এটি একমাত্র অপ্রাণিজ খাদ্য, যেখান থেকে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন ডি মেলে।
৬. ফ্যাটি ফিশ যেমন: টুনা, ম্যাকরেল, স্যালমন সামুদ্রিকজাতীয় মাছ খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন। এগুলোতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি রয়েছে।
৭. কড লিভার অয়েল বা মাছের তেল, মুরগি কিংবা গরুর কলিজায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি, ওমেগা থ্রি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড, যা ভিটামিন ডি-র ঘাটতি পূরণ করার সঙ্গে সঙ্গে সুস্থ রাখে আপনার হার্টকেও।
