মির্জা ইমতিয়াজ শাওন:: রান্নার তেল নাকি কালো তেল এমন মন্তব্য করলেন একজন পথচারি। হাটহাজারীতে খাবার তৈরীর বেকারিতে ভ্রাম্যমান আদালত পরিচালিত হলে যে তেল বেরিয়ে আসে তা দেখে মো: দেলোয়ার নামের এক পথচারী বলেন একি অবস্থা। এগুলোতো মনে হয় কালো তেল(কোলতার), কোন ভাবেই বুঝা যাচ্ছেনা এগুলো সয়াবিন তেল।
হাটহাজারী পৌর এলাকার ৫ নং ওয়ার্ডে অবস্থিত আব্বাস এর পুল এলাকায় বি বাড়িয়া নামক বেকারিতে অভিযান পরিচালনা করেন হাটহাজারী উপজেলা নির্বাহী অফিসার (ইউএনও) রুহুল আমিন।
হাটহাজারীর ইউএনও রহুল আমিন বলেন বেকারিটি এতে নোংরা পরিবেশে খাবার তৈরী করে দেখেই অবাক হয়েছি। এখানে বহুদিনের পুরোনো তেলসহ মেয়াদ উত্তীর্ণ নানা পণ্য ছিলো কিন্তু ম্যানেজারের দাবী এই তেল একদিনের, একদিন কাজ করলেই তেল এমন হয়। বেকারীর কারিগরের দাবী প্রতি ৭ দিন পরপর তেল বদলাই। কিন্তু এই তেলের বয়স আরও বেশি হবার সম্ভাবনা আছে বলে উপস্থিত সকলে অভিমত দিয়েছে। ডিমও দেখলাম কয়েকদিন আগের, খামিরও অপরিষ্কারের চূড়ান্ত। পরে আদালত ওই সব নষ্ট পণ্য জব্দ করে।
বি বাড়িয়া নামক বেকারিটির লাইসেন্স বাতিল করে সেটিকে সাময়িক সিল করে দেয়া হয়েছে। তাদের সব কিছু যথাযথ ভাবে পরিচালনা করার আগে আর চালু করতে দেয়া হবে না। মানবদেহের জন্য ক্ষতিকর পরিবেশে মেয়াদ উত্তীর্ণ নানা পণ্য দিয়ে বহু ধরে বিভিন্ন খাদ্যপণ্য তৈরি করে আসছিল বি বাড়িয়া বেকারী।
